MENJADI BARISTA PROFESIONAL

Barita profesional. Bagi segelintir orang mingkin perkerjaan ini terblang pekerjaan sulit, tapi memang benar. Menjadi seorang barista bukan hanya sekedar menuang kopi dan menggiling biji kopi. Lebih dari itu, untuk menjadi seorang baristayang handal kamu harus teliti, presisius. Yah mungkin ini terdengar sulit tapi jika dengan tejad dan latihan keras menhadi barista profesional mungkin akan tercapai. berikut ini beberapa hal penting untuk kamu menhadi barista profesional.

#1 Tidak sederhana

Menjadi barista itu complicated, sehingga harus detil. Barista harus tahu cara menghaluskan kopi yang pas. Tiap grinder punya setting-an yang berbeda, oleh karena itu sebaiknya kita pelajari dulu grinder yang akan kita gunakan.

#2 Latte art itu nomor 2

Latte art itu nomor 2, barista harus bisa membuat espresso yang enak dalam artian tidak asam dan tidak pahit di mulut.

#3 Kenali biji kopi

Mencatat segala informasi soal biji kopi yang ia gunakan. Barista harus bisa menjelaskan kepada pengunjung kopi yang ia gunakan termasuk darimana asalnya dan bagaimana ciri khasnya.

#4 Perhatikan crema

Dalam membuat espresso, barista harus memperhatikan crema-nya. Dengan crema (buih) yang tebal, otomatis warna kopi tidak terlalu gelap dan bagus untuk dipresentasikan.

#5 Konsistensi

Komitmen untuk berlatih menghasilkan kopi yang konsisten. Seorang barista yang baik harus menghasilkan kopi yang konsisten kepada semua pengunjung.