Resep Masakan Nusantara Daging Sapi Saus Manis

Image from : http://resepmasakita.com

Selamat pagi, hari ini saya akan membagikan resep denganbahan daing sapi, yaitu daging sapi saus manis. Masakan ini cocok dihidangkan saat jauan makan siang, karena rasanya yang agak- agak manis dan pastinya resep kali ini bahannya mudah didapat.

Kandungan nutrisi pada daging sapi juga baik untuk tubu, jadi masakan ini masuk ke dalam masakan sehat juga. Tunggu apa lagi, langsung ternjun ke tkp dan siapkan bahan-bahannya.

Bahan yang diperlukan :

300 gr dagin sapi

2 siung bawang putih

3 cm lengkuas

2 sendok makan kecap manis

Garam secukupnya

4 butir bawang merah

1 sendok teh ketumbar

4 buah cabai merah

2 helai daun jeruk

Lada secukupnya

Cara membuatnya :

Daging sapi diiris tipis memanjang, bawang merah dan bawang putih ditumbuk bersama ketumbar, lengkuas lalu diparut, cabai merah dibuang bijinya lali diiris tipis menyerong.

Daging sapi ditumis bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan daun jeruk.

Setelah itu berikan gaam secukupnya dan lada secukupnya. Kemudian siram dengan kecap manis da tambahkan pula 1 gelas kaldu sapi.

Apabila iarnya sudah mengering, angkat dan hidangkan bersama salad.

Gimana gampangka.? Resepnya simpel dan jangan salah, rasanya juga nikmat, cocok buat anda yang suka lapar. Jangan lupa terus berkreasi ya, sampai jumpa dipostingan berikutnya.

Membuat Latte Art Ala Barista Senior Dritan Alsela

Bagi kalangan barita internasional, nama barista dritan alsela mungkin sudah tidak asing didengar, kemahirannya dalam membuat latte art sudah tidak bisa diragukan lagi. Dari setiap motif latte yang ia buat sangatlah unik. kemahirannya dalam membuat latte art pun sering didokumentasikan dan banyak sekali videonya di youtube.
Keahliannya pun tidak dia sembunyikan, kalianpun bisa menemukan banyak tutorial cara membuat latte art, tips dan trik yang dia unggah ke youtube. Saya sendiri sering melihat tutorialnya dan mempraktekan nya di tempat kerja, melihat pekerjaan saya sebagai barista di suatu cafe saya di tuntut untuk bisa membuat bukan hanya minuman biasa seperti ice, atau americano, saya juga di tuntut supaya saya bisa membuat latte art.
Tidak mudah memang, untuk membuat latte art, butuh latihan yang cukup lama ( tergantung sih). Adapun beberapa video yang sering saya tonton di youtube tentang cara membuat latte art ala barista profesional dritan alsela.

 

atau ssaya sering menonton video yang satu ini dan bagi saya ini cukup menginspirasi.

Bagaimana.? keren kan, ya walau bagi beberapa orang ini sangat sulit, tapi kalau kamu ingin jadi barista profesional latihanlah kuncinya, terus mencoba dan jangan menyerah.
semangat, salam latte dan sampai jumpa dipostingan berikutnya.

Resep masakan kalio buntut sapi

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 potong buntut sapi
• 6 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 batang sereh
• 2 butir kelapa parut
• Gula pasir secukupnya
• Lada secukupnya
• 6 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh asam
• 2 helai daun salam
• 2 helai daun jeruk
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• Buntut sapi diiris menjadi beberapa bagian, lalu direbus sampai setengah matang. Kunyit dikupas, ketumbar dan jintan disangrai sebentar. Asam dicampur dengan sedikit air, bawang merah dan bawang putih dikupas, tumbuk bersama kemiri, kunyit, ketumbar dan jintan sampai halus. Sereh dimemarkan, kelapa diparut dan diambil santannya.
• Bumbu ditumis bersama buntut sapi,sereh, daun jeruk, dan daun salam. Apabila sudah tercium aromanya tambahkan air asam, gula pasir, garam, lada  dan air secukupnya.
• Aduk kembali dengan sempurna, terakhir tambahakan air santan dan diamkan sampai matang. Hidangkan.

Bagaimana.? mudah kan, bahannyapun mudah didapat. Selamat mencoba dan sampai jumpa dipertemuan berikutnya.

Resep Masakan Korea Tteokbokki

Resep Tteokbokki

Bahan Tteokbokki :

1. 200 gr Teuk (kue beras)
2. 1/4 buah bawang bombay
3. 30 g wortel
4. 2 buah jamur Shitake kering
5. 1 buah cabe hijau dan merah
6. 1 sdt minyak goreng
7. 1 sdt minyak wijen 

Bumbu Tteokbokki :

1. 1 sdm bubuk cabe merah
2. 1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
3. 1 sdm bawang putih yang dicincang halus
4. 1/2 sdm gula pasir
5. 3 sdm kalu daging
6. sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen

Cara Membuat Tteokbokki : 

1. Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak.
2. Potong melintang cabe hijau dan merah. 
3. Campurkan semua bahan untuk bumbu.
4. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu. 
5. Setelah bumbu masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada tteok. Tteokbokki siap disajikan.